Skip to content
Hľadať Registrovať sa Prihlásiť sa
Logo dobrovolniporadcovia.sk
  • Kto sme?
    O programeProfily poradcovPoradcovia v akciiReferencie
  • Romipen – Rómstvo
    Inšpiratívni RómoviaRómske umenieRómske receptyPríbehy z náhradných rodínZamyslenie odborníkovZamyslenie dobrovoľných poradcovPre deti
  • Podcasty
  • Videá
  • Poradňa
  • Blogy
  • Podporte nás
  • EDUMA

Pašvare

Jana Pierová   |   23. marca 202129. júla 2021

Pašvare sú v preklade rebrá. Bravčové rebierka sú nenáročné na prípravu. Najskôr sa nechajú odstáť naložené v páci a potom sa upečú, podávame ich s kyslou kapustou. Kyslá kapusta bola často súčasťou rómskej kuchyne. Kedysi naši predkovia podávali mäso klasicky varené.Prílohou boli zemiaky. V rodinách sa stolovalo tak, že sa mäso dalo do stredu stola v jednom veľkom hrnci a jedlo sa rukami. 

Suroviny:
2,5kg rebierok
200g slaniny
2 veľké cibule
1.5 PL soli
1 PL rasce
5 strúčikov cesnaku
2dcl vody
nakladané feferónky
kyslá kapusta
chlieb Postup:
Cibuľu očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, aby sa nerozvarila. Ďalej nakrájame cesnak na plátky a slaninu na kocky.
Rebrá uložíme do plecha, v ktorom ich budeme pácovať. Posolíme ich a pridáme rascu. Taktiež pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak a slaninu. Nepridávame olej ani masť, pretože rebierka sú prerastené. Len podlejeme troškou vody. Naložené mäso necháme odstáť hodinu v chladničke prikryté alobalom. Preložíme do plecha na pečenie a premiešame. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme cca hodinu až hodinu a pol. Podávame s kyslou kapustou, feferónkami a chlebom. Dobrú chuť!

Zdieľať

Share on Facebook Share on Twitter Share on Pinterest Share on WhatsApp Share on Email

Navigácia v článku

Predošlý: Nalešniky
Nasledujúci: Gója
Realizované s finančnou podporou Fondu na podporu kultúry národnostných menšín

Kontakt

info@eduma.sk
0910 870 180

Korešpondenčná adresa

EDUMA, n.o.
Račianska 62
Bratislava
831 02

Všeobecné informácie

  • Etický kódex blogera
  • Podmienky používania poradne
  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Zásady používania súborov cookies

EDUMA newsletter

Spravujte súhlas so súbormi cookie
Na tejto stránke používame súbory cookies.
Funkčné Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely. Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
Spravovať možnosti Správa služieb Spravovať predajcov Prečítajte si viac o týchto účeloch
Zobraziť možnosti
{title} {title} {title}